关于餐饮店来说，挑选一个好店址是很重要的，究竟生意还得靠客流来拉动。而由一对夫妻开了一家冰淇淋店，店却开在当地一家小有名气的咖啡店周围，在有些人看来是十分不明智的。

  工作是这样的，这家冰淇淋店的老板叫刘伟，上一年和爱人林薇把积累下的一部分钱用来开了这家店。二人曩昔是下岗工人，关于创业也无经历，其时没考虑周全，便把冰淇淋店开在了咖啡店旁。

  由于是夏日开业的，正是冰淇淋火爆的时分，所以一开端生意不错。可随着气候转凉，我们对有热度的食物的渴求度逐步增强，他家的冰淇淋店便呈现了问题。

  “秋天一到，就显着感觉到，很多门客都去隔壁家咖啡馆了，由于有热咖啡喝。”老板刘伟说道。

  确实，季节性确实是冰淇淋创业者们必需要分外留意的问题，而夫妻俩明显并没将此考虑进去，所以后来秋冬季根本是在鼓励支撑。工作的转机发生在冬季的一个下午，一名和二人熟悉的门客给他俩提了一个主张，那就是在店里参加一个轻食产品，比方意大利面，并且主打外卖。

  听了朋友的定见后，二人便开端施行举动。先是预备面粉，去学习怎么样制造酱料，后来通过重复试验总算成功。又参加了好几种轻食，比方将披萨作为脚板形状，参加一些意式美食，将新产品作为套餐调配，一时间来吃饭的人特别多，小店又康复了以往的活力。尤其是意面，每天能够卖出两百碗，几乎太火爆了。

  其实美食的品种是很丰厚的，创业者们应该多开动脑筋，或许一点小改动，就能让您的小店从头勃发活力。

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