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  今日导读：网曝知名茶饮品牌上门要求顾客删差评 各方回应；知名火锅品牌回应饮料收费不提前告知；知名快餐品牌回应门店有老鼠钻进顾客裤子（2024年7月22日）

  核心提示：2024年7月22日热点信息：市场监管总局优化三类特医食品注册管理要求；知名火锅品牌回应饮料收费不提前告知；知名烘焙品牌回应肉松小贝酱料改配方；网曝知名茶饮品牌上门要求顾客删差评 各方回应；知名快餐品牌回应门店有老鼠钻进顾客裤子；榕江回应市监局试吃食品鉴别品质；某品牌客服回应米线吃出“壁虎头”；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2024年第29周）；俄罗斯对我国山东某家企业产品实施强化实验室检测。

  近日，市场监管总局发布《特殊医学用途电解质配方食品注册指南》《特殊医学用途碳水化合物组件配方食品注册指南》和《特殊医学用途蛋白质组件配方食品注册指南》，对三类产品的注册管理要求做了优化，指导企业进一步落实食品安全主体责任、保障特医食品营养安全。《指南》严格遵循食品安全“四个最严”要求，基于科学认知、注册实践、产品研制及生产实际的情况，从四方面优化了三类产品注册的申请材料。对于符合《指南》相应情形的产品，一是在产品配方设计按照方面，申请注册时仅需提交产品配方的符合性说明，可不提交产品配方设计按照；二是在生产的基本工艺设计方面，申请注册时仅需提交关于工艺设计、形态选择、工艺过程等情况的一致性说明，可不提交生产的基本工艺设计按照、文献资料等；三是在稳定性研究方面，在按照有关要求组织并且开展稳定性研究并保留记录备查的基础上，申请注册时仅需提交稳定性研究的开展时间及相关情况的说明，可不提交研究报告；四是在研发生产能力方面，申请注册时仅需提交关于研发机构、生产场所主要设施设备、生产质量管理体系等情况的一致性说明，可不提交研发能力和生产能力材料的原始文件及证明材料。（有关报道：市场监管总局关于发布《特殊医学用途电解质配方食品注册指南》等文件的公告）

  7月22日，海底捞自选饮料引起热议，不少网友反映一直以为门店提供的酸梅汤是免费的，看到账单才知道需要收费，疑似诱导销售。对此，海底捞客服表示，自选饮料是门店凉茶、酸梅汤、金桔柠檬、豆浆，如有饮用，是按位收取费用的。对于收费情况是否会提前告知消费者，客服表示是会提前告知的，如果哪家门店没有提前告知能联系客服反馈，对于网友反映的问题也会改进和培训。

  近日，有多名消费者发文吐槽鲍师傅的肉松小贝蛋糕夹心酱料疑似调整配方，不少网友直呼“没有以前好吃”“能不能换回来”。对此，鲍师傅糕点客服表示，确实对肉松小贝的酱进行了一些调整，因为考虑到夏天的清爽口感，柠檬会多加一些。有的顾客会觉得口味偏酸，但也有顾客觉得柠檬的清爽口感可接受，会将反馈的情况做登记，后续也会进行一些调整。

  7月20日，四川成都一名男子发视频称，他在霸王茶姬（成都大魔方招商花园城店）点了一杯花田乌龙，觉得味道和以前的不一样，感觉就是茶水加糖浆，连奶味都没有，就给了差评。然而第二天霸王茶姬的员工就找上门请求删除差评。对此，霸王茶姬的客服人员回应称，因为顾客给了差评，门店想和顾客友好沟通，看是哪里需要改进。涉事门店店长表示，顾客点了单后，骑手、门店和平台都打不通电话，店员才会上门拜访，沟通差评的问题。男子晒出的商家沟通记录显示，该订单平台为美团。对此，美团客服回应称，平台不允许店家找客户删除差评，店家上门沟通的话平台会更加重视，建议用户保证自身安全的情况下联系平台解决。如情况严重的话，会考虑停止与店家的合作。

  7月22日凌晨，一网友称在麦当劳门店就餐时，被一只老鼠钻进裤子。据网友发布的视频显示，麦当劳门店工作人员拿来手套和袋子，帮助网友从裤子里抓出一只老鼠。22日下午，麦当劳官方账号在评论区回应称，这家餐厅的公共区域正在施工，已经报备物业和实施工程单位，加强外部虫害管控，非常抱歉给顾客带了不好的体验，会安排专人联系。

  榕江回应市监局试吃食品鉴别品质日前，为保障村超饮食供应安全，贵州榕江市监局工作人员现场试吃各类小吃，引发网友关注热议。针对舆论关切，榕江县市场监督管理部门回应称，由于天气炎热，有些容易腐败的食品从外观检查很难鉴别，通过闻和尝的办法能够排查食品安全风险；所尝的食品是付费购买的，感谢大家关心和支持。某品牌客服回应米线吃出“壁虎头”7月19日，有网友发文称，在满小饱肥汁米线中吃出了疑似“壁虎头”的异物，引发关注。该网友发布的图片显示，泡好的米线中，有一个头状的物体。拆开的食物包装袋显示，商品为满小饱肥汁米线。对此，媒体就“网友吃出壁虎头”一事向满小饱客服中心求证。一名工作人员表示，已经接到关于此事的反馈，现在正在成立专组做出详细的调查，从目前的调查的最终结果来看，真实性还在核实。“一有结果会第一时间联系用户的。”该工作人员表示，此事并不全是真的。“公司对产品的质量和卫生是非常严谨的，生产的全部过程中都会进行仔细的检测，出厂前还有第三方权威机构进行仔细的检测，有质检报告的。”欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2024年第29周）据欧盟官方网站消息，在2024年第29周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关这类的产品有11例。据通报，不合格新鲜荔枝销至了奥地利、比利时、芬兰、法国、德国、希腊、匈牙利、爱尔兰、瑞典和英国。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求做产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关这类的产品的安全性，规避出口风险。（有关报道：欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2024年第29周））俄罗斯对我国山东某家企业产品实施强化实验室检测俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网7月18日消息，因产品被检不合格，该局发布№ ФС-АРв-7/6016-3号指令，宣布自2024年7月25日起对我国山东某企业产品实施强化实验室检测。（有关报道：俄罗斯对我国山东某家企业产品实施强化实验室检测）有关政策解读

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